Les animations

Quadrature Restauration propose 3 types d'animations :

  • Les animations calendaires
  • Les animations responsables
  • Les animations d'ici et d'ailleurs



LES ANIMATIONS CALENDAIRES

Ces animations sont attendues par tous nos convives. Nous nous basons pour cela sur le calendrier Grégorien, et sur les fêtes traditionnelles de tous horizons.

Place à l'innovation et au goût ! C'est l'occasion de vous proposer un repas spécial, avec des produits originaux ou des recettes du monde entier, et de vous faire voyager par vos sens.

Vous retrouverez par exemple le repas de Noël, avec un déjeuner d'exception, concocté avec les meilleurs produits : terrine de campagne, Parmentier de canard... De plus, pour le repas de Noël, Quadrature Restauration offre une friandise en chocolat pour chaque repas, sans majoration de prix.

En février, vous n'échapperez pas à la Chandeleur, et notre déclinaison de crêpes plus gourmandes les unes que les autres.



LES ANIMATIONS RESPONSABLES

Ces animations culinaires responsables ont pour objectif de mettre en avant un produit ou un producteur. Du fait de notre approvisionnement en circuits courts, nous tissons des liens forts avec des producteurs locaux. Nous aimons faire partager leur savoir-faire.

Ainsi, 1 fois par an, nous faisons intervenir l'un de nos fournisseurs dans les écoles. Ce dernier vient présenter sa production, avant de faire déguster ses produits aux élèves, resserrant le lien entre petits et grands, et affirmant notre conception de la restauration collective : « de la fourche à la fourchette ».




Du 30 mai au 5 juin 2020, c'est la semaine du Développement Durable, que nous réalisons cette année en partenariat avec l'Agence de l'Eau Seine Normandie, et dont la thématique est « L'eau et ses enjeux ».

Du 16 au 31 mai, c'est la Quinzaine du commerce équitable, pour sensibiliser les enfants sur les enjeux globaux de notre consommation, et le moyen de consommer équitablement.




En juin, place à la Fraich'attitude, qui se décline tout au long de l'année dans les cuisines de Quadrature Restauration, avec notamment l'intervention de nos producteurs locaux, au sein des établissements, pour créer un lien entre producteurs et consommateurs, illustrant au mieux notre concept « de la fourche à la fourchette ». C'est un événement dédié aux fruits et légumes frais. Son objectif est de faire découvrir ou redécouvrir ces produits à un large public, et plus particulièrement aux enfants et à leurs parents.




En Octobre, c'est la Semaine du Goût, avec cette année une Semaine du Goût et des Couleurs, où un menu monochrome sera mis à l'honneur chaque jour.

• Petit Déjeuner Annuel
Une animation annuelle Petit Déjeuner par classe de Grande section, animée par notre diététicienne avec des affiches éducatives, pour chaque école maternelle en y intégrant des produits biologiques. L'objectif est d'informer et d'éduquer de manière ludique nos plus jeunes aux enjeux écologiques de demain.




• Gâteau d'anniversaire de Quadrature Restauration
Une fois par mois, un gouter met à l'honneur les enfants nés le mois en question. Ainsi, un gâteau est proposé pour tous les inscrits au gouter, afin de célébrer ensemble l'anniversaire des camarades concernés.



LES ANIMATIONS D'ICI ET D'AILLEURS

• Les Recettes de nos Régions de France
Des moments de convivialité pendant lesquels notre chef partage son savoir-faire autour de recettes typiques des régions de France : cassoulet, choucroute, piperade, crosiflette, moules marinières...

• Les Recettes du Monde
Des moments de convivialité pendant lesquels notre chef partage son savoir-faire autour de recettes des 5 continents : couscous, paella, tieboudien, burgers party, repas asiatiques